Þegar að líða fer að jólum þá er gott að panta tímalega jólahlaðborðin hvort sem veislan er í heimahúsi eða í veislusal.
Pantanir fyrir veislur þurfa að berast tímalega. Þessi veisluborð eru miðuð við minnst 15 manns, ef um færri er að ræða þá getum við afgreitt borðin en með færri réttum, samkomlag.
Jólaveisla no.1
Steikur.
Steiktar kalkúnabringur með appelsínukeim.
Purusteik (rifjarsteik) borið fram með grófkorna sinepi.
Gljáður Hamborgarhryggur.
Meðlæti.
Brauðfylling,rótargrænmeti hússins, epla rauðrófusalat (jólasalat), steiktar og sykurhjúpaðar kartöflur
heimalagað rauðkál, gljáður ananas og Púrtvíns rjómasósa.
Verð á mann. 6.497 kr
Bæta við Jóladesert Ris-Allemand og Súkkulaðimús
Verð á mann kr. 1.272 kr
Jólaveisla no.2
Steikur.
Steiktar kalkúnabringur með appelsínukeim.
Purusteik (rifjarsteik) borið fram með grófkorna sinnepi.
Steikt nautalund (Roast-beef).
Meðlæti.
Brauðfylling, rótargrænmeti hússins, epla rauðrófusalat (jólasalat), ferskt salat með ávöxtum,
steiktar Hasselback og sykurhjúpaðar kartöflur, Púrtvíns rjómasósa og bernaise sósa.
Verð á mann. 7.012 kr
Bæta við Jóladesert Ris-Allemand og Súkkulaðimús
Verð á mann kr. 1.272 kr
Jólaveisla no.3
Tvær steikur og desert.
Steiktar kalkúnabringur með appelsínukeim.
Purusteik (rifjarsteik) borið fram með grófkorna sinepi.
Meðlæti.
Brauðfylling, rótargrænmeti hússins, steiktar kartöflur, eplasalat (Waldorf) og ferskt salat með ávöxtum
Púrtvíns rjómasósa.
Desert.
Ris-Allemande með kirsuberjasósu og rjómatop.
Púrtvíns rjómasósa.
Desert.
Ris-Allemande með kirsuberjasósu og rjómatop.
Verð á mann. 7.088 kr
Jólaveisla no.4
Tvær steikur og desert.
Steiktar kalkúnabringur með appelsínukeim.
Steikt nautalund (Roast-beef) eldhús kalt.
Meðlæti.
Brauðfylling, rótargrænmeti hússins, steiktar kartöflur, epla rauðrófusalat (jólasalat), og ferskt salat með ávöxtum
Púrtvíns rjómasósa og Bernaise sósa.
Desert.
Súkkulaðimús með jarðaberjum.
Púrtvíns rjómasósa og Bernaise sósa.
Desert.
Súkkulaðimús með jarðaberjum.
Verð á mann. 7.145 kr
Jólaveisla no.5
Fiskréttir.
Graflax á salati með dillsósu og brauði.
Tvær tegundir af síldarréttum (Jólasíld og karrýsíld) með eplum, rúgbrauði og smjöri.
Kjötréttir.
Kalt norðlenskt hangikjöt með grænmeti, kartöflum, jafningi, heimalöguðu rauðkáli, laufabrauði og smjöri.
Heitt.
Hægeldaðir lambavöðvar (Innralærisvöðvi) með ferskum kryddjurtum,
Purusteik (grísa rifjasteik) borið fram með grófkorna sinepi.
Meðlæti.
Steiktar kartöflur, heimalagað rauðkál, epla rauðrófusalati (jólasalat), rótargrænmeti hússins og Púrtvíns rjómasósu.
Verð á mann. 6.960 kr
Bæta við Jóladesert Ris-Allemand og Súkkulaðimús
Verð á mann kr. 1.272 kr
Lágmarksfjöldi í þetta borð er 25 manns.
Jólaveisla no.6
Forréttir.
Blandað sjávarfang á salat (steiktur Lax, risarækjur, Langa) með hvítlauks grænmetissósu.
Graflax á salati með dillsósu og brauði.
Jólapaté með púrtvínshlaupi og rifsberjasósu.
Graflax á salati með dillsósu og brauði.
Jólapaté með púrtvínshlaupi og rifsberjasósu.
Kjötréttir.
Hunangs og appelsínu gljáðar Kalkúnabringur.
Purusteik (grísa rifjasteik) með puru og grófkorna sinepi.
Purusteik (grísa rifjasteik) með puru og grófkorna sinepi.
Meðlæti.
Steiktar kartöflur, brauðfylling, rótargrænmeti hússins, Jólasalati og Púrtvís rjómasósu.
Verð á mann. 6.885 kr
Bæta við Jóladesert Ris-Allemand og Súkkulaðimús
Verð á mann kr. 1.272 kr
Jólaveisla no 7 Forréttir og ein steik
Fiskréttir. Graflaxrósir með graflaxsósu. Reyktur lax með piparrótarsósu. Rækjukokteill með melónu og grænmeti og Chilli-majó sósu. Jólasíld með karrý-majónessósu á rúgbrauði.
Kjötmeti. Jólapaté með Cumberland sósu. Andarbringusneið með karmellusósu. Norðlenskt Hangikjöt með laufabrauðsmús.
Heitur Kjötréttur. kalkúnabringa með appelsínukeim, brauðfyllingu, sykurbrúnuðum kartöflum og Púrtvínssósu.
Meðlæti. Heimalagað rauðkál, Eplasalat.
Panta þarf með lágmarks 2 dag a fyrirvara.
Verð á mann. 6.000 Panta / Fyrirspurn
Jólahangikjöt
Kalt Hangikjöt með grænum baunum gulrótum, soðnum kartöflum, jafningi, heimalöguðu rauðkáli, laufabrauði, smjöri, flatkökum.
Verð á mann. 4.671 kr
Kalt Hangikjöt með grænum baunum gulrótum, soðnum kartöflum, jafningi, heimalöguðu rauðkáli, laufabrauði, smjöri, flatkökum. og Ris-Allemande með kirsuberjasósu og Súkkulaðis mús.
Verð á mann. 5.346 kr
Lágmarksfjöldi í þetta borð 15 manns.
Jólasmáréttir
Reyktur lax með piparrótarsósu á kartöfluskífu
Rækjukokteill með melónu og grænmeti og chilli-majó sósu
Jólasíld með karrý-majónessósu og rúgbrauðs-crumble
Graflax með Dillsósu og brauði
Roast-beef með kartöfluskífu og heimalöguðu Pestó
Parmaskinka á melónusalati og Parmesanost
Hangikjöt (tartar) í Balsamicsósu með vorlauk
Hægelduð andarbringa gljáð með Grand Marnier sósu á eplasalati
Risotto á kartöfluskífu með grænum aspas – Vegan
Ris-Allemand með kirsuberjasósu og rjóma 80ml..
Súkkulaðimús með jarðaberjum
Verð 500 kr á hverja einingu. Sex einingar eru um það bil 90-100% af máltíð
Pinnamatur Jólaþema
Réttir af pinnamat
Graflax á baguettbrauði með sætri dillsósu.
Rækjukokteill með melónu og grænmeti og Chilli-majó sósu í skál.
Heitreyktur lax á Waldorfsalati.
Roast-beef á kartöfluskífu með Risotto og sveppa Bouhmas.
Ristuð kalkúnarbringa á brauði með sultuðum lauk, melónu og furuhnetum.
Andarbringusneið á brauði með karmellusósu.
Hreindýrapaté með Bacon rifsberjarsultu.
Norðlenskur Hangikjötsbiti með laufabrauðsmús.
Hamborgarahryggs kubbur og sykurbrúnuð kartöflumús.
Rauðbeðu og epla salat í veisluskál.
Verð á mann. 4.418 kr Panta / Fyrirspurn
Jólapakki fyrir einn eða tvo, flott fyrir Zoom jólagleði
Jólapakki sem hentar fyrir jólahitting starfsfólks fyrirtækja eða önnur tækifæri þar sem hvert par er með sinn bakka.
Kjötmeti.
Steiktar kalkúnabringur með appelsínukeim Púrtvínssósu (þarf að hita).
Norðlenskt Hangikjöt með laufabrauðsmús.
Steiktur nautavöðvi (Roast-beef) með Bernaisesósu
Jólapaté með Cumberland sósu.
(Einnig hægt að skipta út Kalkúnarbringu fyrir Hamborgahrygg)
Fiskmeti. Graflaxrósir með graflaxsósu. Reyktur lax með piparrótarsósu.
Meðlæti. Heimalagað rauðkál, Eplasalat.
Eftiréttur. Ris-Allemand með kirsuberjasósu.
Panta þarf með lágmarks 24 tíma fyrirvara.
Sótt á Hólshraun 3 220 Hafnarfjörður Veislulist / Skútan
Verð á pakka. 8.000 Panta / Fyrirspurn
Ýmislegt fyrir jólaboðið
Sjávarréttarbakki ( lax, langa, hörpudiskur, tígrisrækja) ca 120gr á mann..
Verð. 9.348 kr
Panta / Fyrirspurn
Hángikjötsbakki 10 manna
Verð. 0 kr